健康功效
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 黄鳝一条相克食物 | 无花肉一块 |
| 蒜两头两头 | 生姜一老抽一小块相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 红椒二个 |
| 青椒二个相克食物 | 料酒适量 |
| 醋一勺相克食物 | 六味鲜生抽，老抽适量 |
| 盐，胡椒粉适量 | 橄榄油适量适量 |
| 冰糖适量相克食物 | |
红烧黄缮的做法
1.锅中烧开水，加半勺盐，一勺醋，倒入鳝鱼，(盐和醋可以使鱼肉更紧实，不易破碎)
2.水烧到鱼张开水，大约一分多钟，
3.鳝鱼放冷水中，洗掉粘膜，用剪刀剪开肚肠，拿掉肠子，(剪肠的时候鳝鱼放很多血水，反复冲洗干净)切成断。
4.准备好无花肉，红椒，青椒，葱，姜，蒜瓣，洗好切开
5.五花肉切成片
6.锅中放橄榄油，热锅冷油放入无花肉，煸炒并煸到出油
7.肉中放生姜，葱，并加入鳝鱼煸炒，炒到无花肉吐油，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，加入开水
8.鳝鱼比较粗大，水稍加多点，漫过鳝鱼，放入蒜瓣，红椒，青椒，大火烧开转中火
9.最后转大火收汁，并洒入胡椒粉装盘
10.成品图
