健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 韭菜200克相克食物 | 鸡蛋3枚相克食物 |
| 面粉400克 | 油适量 |
| 海米50克相克食物 | 十三香3克 |
| 盐适量 | 纯牛奶120克 |
| 白醋半勺相克食物 | 香油1勺 |
韭菜合子的做法
1.韭菜洗净切碎备用。
2.鸡蛋打了碗中，加白醋搅匀后，下入油锅中炒熟，鸡蛋越碎越好。
3.鸡蛋冷却后，加油、十三香、海米搅拌均匀。
4.加韭菜搅拌均匀后加盐，腌制10分钟。
5.取400克面粉装盆，牛奶煮开后倒入面中，和好面后醒5分钟。
6.醒好的面，做成乒乓球大小的面团，擀成面皮。
7.腌好的韭菜馅用手轻轻挤出水、控开，加香油搅拌均匀；擀好的面皮装入韭菜馅，对边包紧。
8.包好的韭菜合子。
9.坐平锅刷好油，摆好韭菜合子小火，烙至面皮呈黄色，翻面刷油至是黄色糊状，即可出锅。
10.烙好的韭菜合子，待食。
