姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
| 仿土鸡1只 | 卤包1包 |
| 红辣椒2支 | 葱2根相克食物 |
| 姜10公克相克食物 | 水8公升 |
| 酱油500㏄ | 盐5小匙 |
| 冰糖7小匙相克食物 | 米酒200㏄相克食物 |
1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。
2.取一大汤锅，除了仿土鸡之外，放入其余材料及调味料，以中火煮20分钟，作成卤汁备用。
3.卤汁煮滚后放入作法1的仿土鸡，以大火再次煮滚后随即熄火，盖上锅盖焖泡50分钟后取出放凉。
4.将已放凉的仿土鸡涂上香油，用刀子切块后排入盘子中，食用的时候再淋上卤汁即可。
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