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山楂鲤鱼汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:17:36  阅读:9696+ 来源:本站原创 作者:杨乐乐

健康功效

鲤鱼:和胃、健脾、利水
山楂:消食积、活血祛瘀、活血调经

食材用料

鲤鱼相克食物山楂相克食物
相克食物 绍酒
鸡蛋清 精盐
水淀粉

山楂鲤鱼汤的做法

  • 1.先把鲤鱼洗净去除腥线。

  • 2.用刀剔下鱼肉,鱼肉去骨后片成薄片。

  • 3.鱼片进行浆制,往鱼片里滴入几滴黄酒。

  • 4.放少许盐抓匀,然后放蛋清抓匀。

  • 5.最后放入适量水淀粉。

  • 6.鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。

  • 7.炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。

  • 8.然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中,水再次烧开撇净浮沫。

  • 9.往锅中滴入几滴绍酒。

  • 10.最后用盐调味。

  • 11.撒上葱花即可出锅。

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