冬季最适合做什么？当然是宅起来做温暖的工作了，比方说烤个小饼干。
这次做的花草曲奇，能够说是烘焙小白入门也能找到骄傲感的甜点了。
4款可食用的小花装点在曲奇上，黄油的香气被烘烤发散出来，还加了红灌木茶中和了曲奇的甜腻，酥酥脆脆中还带着茶味的幽香，每一块都带着午后的惬意。
时刻能够封存在甜点中，在寒风中仍旧让人记住阳光、花草的香气。
花草曲奇
1、将50g盐渍樱花提早4小时用水泡开（期间要屡次换水，不然会太咸），泡好后将樱花细心的捞出来，让它坚持好形状，上面再掩盖一层厨房纸，吸干水分备用。
2、20g三色堇、20g薄荷叶、20g迷迭香、20g百里香和20g三叶草泡水洗净后放在厨房纸上，上面再掩盖一层厨房纸吸干水分，用相同办法更换好厨房纸后，上面压重物，把香草压平坦。
3、取一照料碗，放入135g室温软化的无盐黄油和60g糖粉，打发至悄悄发白。
4 、2个蛋黄分2次参加打发好的黄油中，每非必须保证蛋液与黄油彻底交融后再参加下一次，直至悉数混合均匀。
5、筛入190g低筋面粉，再倒入3包红灌木茶碎，用刮刀切拌均匀成团。
6、搓成长条，放入垫有油纸的模具中压成正方体（没有模具就滚成棍状），用油纸充沛包裹四周，放入冰箱冷冻1小时。
* 面团整形：假如温度过高导致面团过软，可放入冰箱冷藏1小时后再整形；假如冷藏后面团过硬，可用手掌悄悄按压，调整至适宜的软度，再整形。
7、取出冷冻好的饼干条，切成7mm厚的方块，将花草压平在外表。
*香草不要有当地翘起来，不然简单糊。
8、烤盘居中，放入已预热好上火150℃，下火140℃的烤箱中烤10分钟（详细温度和时刻可根据不同烤箱进行恰当调整），再烤15分钟（外表最好加盖锡纸），烤至边际及底部略有焦黄时即可取出晾凉。
花草曲奇完结！
配杯香气十足的路易博士茶~
