健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 木耳适量相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 韭菜1小扎相克食物 | 面粉1斤 |
| 酵母5克 | 白糖2可以相克食物 |
| 温水水适量 | |
木耳韭菜鸡蛋包子的做法
1.准备面粉
2.加入2两白糖拌均匀
3.5克酵母拿温开水化开，
4.把化开的酵母水加入面粉里，不要一次性加完，边加边搅面
5.酵母水不够，可以加些温开水，把面弄成面疙瘩
6.把面弄成一团，大概搓半个钟，面就会光滑了
7.搓好的面放盆子里盖上一块湿布静止发酵至两倍大，现在这种天气一般发2--3个小时就可以了。
8.称面发酵的时候来弄馅，木耳提前泡发
9.木耳切碎
10.韭菜洗好切碎
11.鸡蛋三个打散
12.加入料酒，少许盐调成鸡蛋液
13.平底锅预热后放入油，油热后倒入鸡蛋液，摊平
14.翻动鸡蛋，把鸡蛋弄碎
15.待鸡蛋凉后放入韭菜，油拌均
16.再倒入木耳，少许盐搅拌均匀
17.调好的馅
18.发酵好的面
19.有蜂窝型状
20.把发酵好的面里面的气泡完全搓出来，搓的过程中面有点黏手，可以洒些干面粉。搓成长条型状
21.分成相同的小剂子
22.洒些干面粉，再把小剂子搓成圆圆的
23.把圆圆的小剂子按扁
24.洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼
25.把馅放入包子皮里
26.用手拿起，开始捏花边
27.捏得差不多收口
28.收好口
29.包好的包子
30.架子上用刷子刷上一层油，以防黏
31.把包子放架子上
32.锅里放入水，把包子放进去，大火蒸先不要盖盖子，等蒸出气来的时候才盖上盖子，转中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟，可开盖
33.成品
