食材用料
| 马铃薯4-5颗相克食物 | 烧肉300-500g |
| 柠檬草1-2根 | 大葱或洋葱1颗 |
| 辣椒干8-10根 | 蒜头3颗相克食物 |
| 李锦记特级蚝油3-5大匙 | 龙记上等黑酱油2-3大匙 |
| 黑胡椒粗少许 | 糖适量相克食物 |
| 水1小杯 | 生抽适量 |
干炒烧肉马铃薯的做法
1.大葱/洋葱去皮切丝；柠檬草斜切段备用；辣椒干剪段放进一小碗热水了（5-10分钟）过后弄干备用；蒜头去皮切小块备用
2.马铃薯切块，用小锅滚水煮熟（大约10-15分钟）；
3.烧肉切小块备用；
4.先热油炒柠檬草和蒜头一会儿
5.接下来放辣椒干和大葱/洋葱炒（大葱/洋葱太早炒会绵绵煳煳的）
6.大约3-5分钟后再放烧肉进锅炒
7.一会儿倒特级蚝油炒(要试下味道，如不够可再些蚝油)
8.然后放马铃薯
9.这时可以倒上等黑酱油；因为烧肉本身味道重和咸所以放半小匙或一小匙糖炒干和试味。
如果不够咸就放些生抽；如果马铃薯还不够软就加一小杯水盖锅蒸一会再炒炒10.这样就完成啦~
