健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 花蛤500克相克食物 | 豆腐200克相克食物 |
| 盐20克 | 味精5克相克食物 |
| 油70ml | 姜丝适量 |
| 大蒜2个相克食物 | 料酒50ml |
| 芹菜1颗相克食物 | 葱花适量 |
| 水适量 | |
花蛤豆腐汤的做法
1.将买回来的花蛤水沥干，用盆子装着，加入10克盐摇匀，这样花蛤受不了盐的刺激会把壳张开突出脏水。10分钟后倒去脏水，将花蛤洗干净，一定要一个个的搓至壳上没有黏液才算比较干净。
2.洗完后沥干水备用。
3.准备好姜丝蒜末。
4.芹菜切等长段。
5.起油锅将姜蒜爆香。
6.倒入沥干的花蛤加入10克盐爆炒。
7.炒至花蛤壳全部张开，然后倒入料酒煮3分钟。料酒可以去腥味。
8.加入适量水，盖上锅盖等水开。
9.准备好豆腐，切成三角块。
10.水开后放入豆腐，再煮三分钟。
11.放入芹菜梗煮1分钟，加入5克味精，尝味道。
12.起锅前撒去芹菜叶。
13.最后起锅，撒上葱花。味道鲜美的花蛤豆腐汤就可以上桌啦！
