健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆3个相克食物 | 菜油 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 花椒籽 | 蒜苗相克食物 |
| 酱油 | 盐 |
| 味精相克食物 | 白糖相克食物 |
| 草果 | 八角 |
| 淀粉 | |
咕噜洋芋的做法
1.将土豆削皮，洗干净备用。
2.将大蒜，蒜苗，葱，洗净备用。
3.将土豆切成块，葱，蒜，切成沫，蒜苗切成段。
4.油锅内倒入菜油，待菜油烧好后倒入切好的土豆块，炸至3至4分钟加入适当的的盐和味精。
5.将土豆块炸至酥黄后，捞出备用。
6.油锅内倒入菜油，加入少许白糖，口味看个人爱好，小火将白糖炒化。
7.将炸好的土豆块倒入锅中与炒化得白糖翻炒，炒至3至4分钟捞出备用。
8.锅内倒入菜油，待菜油烧好后，转小火，加入大蒜，将大蒜爆香。
9.锅内加入之前煸好的土豆块，与大蒜不断翻遍，炒至1至2分钟，加入少量开水。
10.锅中加入花椒籽，草果，八角，少许盐和味精或者鸡精，煮制2至3分钟加入酱油继续炖煮。
11.炖煮至3到4分钟加入蒜苗。
12.将淀粉加入适当的水做成水淀粉备用。
13.将水淀粉倒入锅内勾芡，然后待锅内中的水与水淀粉融合后，盛出装盘，撒上葱花。
