健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 牛奶（水）40克 |
| 细砂糖50克 | 玉米油35克 |
| 低筋面粉50克 | |
自制蛋糕的做法
1.蛋白蛋黄分离，蛋白加入牛奶与玉米油
2.再筛入低筋面粉
3.用刮刀混合均匀，不要过度搅拌起筋
4.蛋白分3次放入细砂糖，打发至如图干性发泡
5.取1/3打发好的蛋白，放入，蛋黄糊中混合均匀采用翻拌的手法，不要过度搅拌导致消泡。
6.再将刚刚混合好的蛋黄糊倒入剩余的1/3的，蛋白霜里。
7.混合均匀后倒入模具中，轻轻震两下将里面的气泡震出来。
8.烤箱150度烤40，转140度烤20分钟左右大家要根据自己烤箱的温度来定。
9.烤好的蛋糕倒扣放凉脱模即可
