健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 八寸蛋糕胚1个 | 淡奶油200克 |
| 吉利丁片7.5克 | 牛奶120克相克食物 |
| 白糖50克相克食物 | 水晶面 |
| 纯净水60克 | 白糖20克相克食物 |
| 吉利丁片3克 | 蓝莓粉20克 |
水晶慕斯蛋糕的做法
1.八寸戚风蛋糕胚一个放入八寸模具！
2.淡奶油加白糖打至七分发能勉强流动就可以！
3.牛奶加热，不需要沸腾！
4.提前泡软的吉利丁片沥干水分放入牛奶中搅拌至融化！
5.搅拌好的吉利丁液！
6.牛奶溶液倒入打发好的淡奶油中拌均！
7.拌好的慕斯糊！
8.倒入事先准备好的蛋糕胚上抹平，入冰箱冷藏四小时或一晚！
9.已经冷藏好的慕斯蛋糕，如不装饰表面就可以吃了！
10.做继续做水晶面，3克吉利丁片冷水泡软！
11.60克纯净水放糖加热放入吉利丁片拌均！
12.加入一点蓝莓粉拌均！
13.倒在慕斯蛋糕上入继续冰箱冷藏二十分钟，定型后表面用喷花模喷洒蓝莓粉！
14.用吹风机沿着模具吹几下就可以轻松脱模了！
