健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 面粉六大勺 | 红豆适量相克食物 |
| 发酵粉两小勺 | 白糖适量相克食物 |
| 冰糖七八粒相克食物 | |
红豆发糕的做法
1.冰箱里冰冻的红豆。拿出来
2.直接加入凉水大火焖煮 再加入适量的冰糖 不用煮的稀烂 熟了就可以 知道豆子有没有熟 可拿小勺取出一粒用指甲掐开。看里面有没有发白。如果没有。就是熟透了。可关火
3.碗里放入白糖发酵粉。加入刚刚煮红豆的水稀释 搅拌开 煮红豆的水冷温搅拌。烫的时候不要加入
4.把刚刚稀释的水加入面粉中。搅拌差不多了 把红豆加入其中 搅拌均匀即可
5.搅拌好的面粉。放入一个抹好油的容器中 盖上盖子 发酵 至两倍大
6.放到锅里蒸煮半个小时 大火烧开再转中火
7.时间到了。不要急着开盖。等五分钟打开
8.倒扣 直接就脱落了
9.切块……
