健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 水晶皮：澄面120克 | 玉米淀粉30克 |
| 开水150克 | 猪油5克 |
| 盐1克 | 馅料：虾仁100克 |
| 猪肉（肥瘦各一半）100克 | 葱少许相克食物 |
| 料油适量 | 盐适量 |
| 糖少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 蛋白一个蛋的 | 垫饺子的胡萝卜适量 |
水晶虾饺的做法
1.准备馅料的食材。
2.虾仁中间断开（小虾仁可以不断开，我用的虾仁整个包到饺子里有点大 ，就断开了），葱切末，猪肉剁成茸，和其他做馅的材料一起放碗中搅拌均匀，备用。
3.准备水晶皮的材料。
4.除猪油外的材料放碗中，倒入开水用筷子搅拌后晾温。
5.胡萝卜切片。
6.晾温后的面里放入猪油，戴一次性手套揉匀。
7.取20克面团用蒸锅蒸熟。
8.蒸熟后与其余面团揉一起。
9.揉匀后的面团。
10.面团放硅胶垫上，上面再盖一个硅胶垫，用擀面杖隔着上面的硅胶垫将面团擀成面皮，薄厚自己掌握一下。
11.用一个大小适中的瓶盖压出饺子皮，其余的再揉成面团，重复上面第10步的操作。
12.面皮上放上馅。
13.从一边开始捏褶，将1/2-2/3的面皮边缘都捏褶。
14.其余的面皮和捏褶的面皮捏和到一起。
15.全部包好。
16.水开之后，把饺子放在胡萝卜片上，中火蒸8-10分钟即可。
17.成品图。
18.成品图。
