健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 杭椒4个 | 榨菜200克 |
| 瘦肉100克 | 色拉油10克 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 干淀粉少许 |
| 料酒少许 | |
杭椒榨菜炒肉丝的做法
1.准备大概食材，把榨菜丝用水泡五分钟·再清洗两遍沥水放盘中，这样做是去咸味。杭椒和瘦肉清洗干净
2.把杭椒和瘦肉切丝·姜切末装盘备用
3.把瘦肉丝放碗中·加少许料酒·盐用手抓匀腌五分钟
4.再加入干淀粉少许抓匀备用
5.中火把锅烧热·放约20克的清油，把肉丝倒入锅内·用锅铲把肉丝炒散
6.炒制肉丝变色
7.出锅沥油备用
8.锅内加少许清油，中火烧三成热
9.把姜末和杭椒下锅大火翻炒
10.杭椒八成熟时，放少许的盐·够杭椒的咸味就成
11.再把榨菜丝倒入锅内炒一分钟左右
12.把过了油的肉丝·倒入锅内加少许味精，翻炒均匀出锅
13.成品菜
