健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 葱少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 鱼片500克 |
| 木耳7至8个相克食物 | 白胡椒粉少许 |
| 面粉少许 | 香油少许 |
| 淀粉少许 | 鸡蛋清一个 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 胡萝卜2个相克食物 | 味精少许相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 花生油少许 |
溜鱼片的做法
1.其它配料准备好!青椒，木耳，胡萝卜片，葱姜蒜米!
2.把切好鱼片加点淀粉，鸡蛋清，料酒，盐，白胡椒粉，面粉拌匀即可，腌10分钟就可以了!
3.先把鱼片炸出来待用!
4.葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜片(也可事用开水过一下发软就可)，我是加一点高汤稍稍焖1分钟!
5.到时间把其它配料，田椒，木耳加入，稍稍开了倒入淀粉水快速翻炒，如果盐味您觉得欠佳可稍再加点，把炸好的鱼片放入锅能内迅速翻炒，倒香油，味精即可!
6.这是刚炒出来的，怎样还算色香味俱全吧！
