健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 戚风蛋糕 | 奶油奶酪125克 |
| 动物性淡奶油125克 | 细砂糖50克 |
| 自制芒果果酱100克 | 吉利丁3片 |
| 牛奶60克相克食物 | 柠檬汁 |
| 芒果粒 | 自制芒果酱100克 |
| 吉利丁2片 | 自制芒果酱适量 |
芒果流心蛋糕的做法
1.牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.
2.奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.
3.加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液
4.加入6分发淡奶油拌匀.
5.模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，
6.模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，
7.中间装自制芒果酱，
8.放上芒果粒，
9.急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，
10.自制芒果酱100克，吉利丁2片
吉利丁片提前用冰水泡软，11.加入芒果酱
12.隔热水加热至融化。
13.将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可
