健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸭肉300g相克食物 | 土豆100g相克食物 |
| 红椒10g | 姜5g相克食物 |
| 蒜5g相克食物 | 小辣椒2个 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 开水1大碗 |
土豆烧鸭块的做法
1.准备食材，鸭肉切小块（我只用了一部分）。
2.锅烧开水把鸭肉汆汤一下，捞出洗干净沥干水分。
3.姜切丝，蒜切片，小辣椒切圈，红椒切小块，同时把土豆去皮切滚刀块。
4.热锅下油，放入姜蒜，辣椒炒香。
5.倒入汆烫过的鸭块翻炒。
6.3分钟后加入蚝油。
7.继续翻炒均匀，翻炒至水分蒸发干净，只剩下油，倒入料酒和酱油翻炒。
8.加入适量开水滚开后放入土豆块和红椒，大火烧开后，转小火慢炖。
9.待汁水收干，加入适量盐炒匀，即可出锅。
10.成品图。
