随着抗日战争的不断深入，英勇的中华儿女在千疮百孔的祖国大地上与日寇展开不屈不挠的斗争，同时，凶残的日军潜心研究生化武器，也正在惨无人道地向中国人民的头顶上滚滚袭来。1944年的冬天，面对节节败退的战局，关东军制定了一个利用马体炭疽病毒阻止苏军骑兵南下的“屠马计划”，企图挽回败局。
我抗日军队截获了情报之后，派出了以胡铁荣为首的行动队摧毁日军阴谋。在家胆小怕事唯唯诺诺怕老婆的东北小男人胡铁蛋，在外却是东北抗联大英雄胡铁荣。由于他作战勇猛顽强，屡建奇功。上级命令他，必须潜入日军大后方新京市，护送苏联病毒专家瓦西里来抗日根据地，组织上把活动经费交给胡铁荣，政委让他随便挑人。
胡铁荣决定利用洛家杂技班的道具箱，来运送苏联专家出城,当然这一切他老婆王秀芝并不知情。在关键时刻任务被洛家杂技班的一个伙计谢欢给搞砸了，瓦西里被发现后急忙跑开，日军追赶过去，胡铁荣等人开枪还击，但瓦西里被日军击毙，配合他一起完成任务的洛家班班主老洛同志也牺牲了，并且连累老洛的妻子和女儿洛雪姑娘也被日军抓走。
胡铁荣决定拼了性命也要将老洛的家人救出来，回家后被王秀芝问起在外一年多的情况，他谎称没找到活儿干。经过多方打听，胡铁荣得知很多被日军抓走的中国人，并没有关在看守所，而是被关押在一个名为100所的生化研究所内，用于做实验，但是这个100所的位置却不为人知。
电视剧雪鹰剧照
他怀疑老洛的妻子和女儿也被关在其内，想要救出老洛的家人就必须找到100所的具体位置。100所是武藤联队所修，胡铁荣花大洋买到消息，他决定去武藤办公室里偷。胡铁荣发展谢欢加入组织并教他用枪，谢欢是老洛未过门的女婿，他急于救出洛雪，三个月过后，新年来到，胡铁荣和谢欢在夜里来到武藤联队的驻地，两人按计划行动，胡铁荣只身潜入院内。几经周折，胡铁荣和谢欢终于找到了100所的地理位置图。
电视剧雪鹰第2集剧情介绍武藤回驻地后命人封锁丢失地图的消息，他没向总部汇报情况。东北军也为100所地图之事而发愁，眼看到手的地图被谢欢拿走。谢欢救人心切，拿着地图 消失了，等胡铁荣醒来时看到他留下的纸条。落雪的确被关在100所，而且母亲已经被日本人用于做实验死了，落雪是几百个实验体的唯一幸存者。
胡铁荣无奈先回家，马政委派人通知他在老地方见面，他猜出可能是问100所地图的事情，马政委给胡铁荣派了新助手，胡铁荣把打听到的情况向马政委汇报，马政委提到日满亲善会会长方歌，安排胡铁荣拉拢方歌，方歌没做过祸害老百姓的事情。
谢欢眼见母亲被日军杀害，他趁机杀死军医后换上衣服逃走，日军发现后急忙追赶，洛雪看到后逃车跑走，日军紧追不舍，他们要抓活的。谢欢在途中听 到枪声，他用望远镜看到洛雪被日军抓住，于是跟着日军来到100所。洛雪要被日军押往731部队，日军要从她身上提取抗体，那样可以避免自己人感染。
胡铁荣换了一身行头去见方歌，方歌猜出他的身份，胡铁荣提醒他的些生意不能做，还问起日军100所的情况。谢欢一路跟踪押运洛雪的日军，等火车 开动后他伺机行动。洛雪从晕迷中醒来，她发现自己被全身捆绑，谢欢从火车顶部来到关押洛雪的地方，打开箱子后带洛雪从火车上跳下，谢欢已提前安排马来接 应。
谢欢洛雪在茫茫雪原中迷了路，误打误撞进了奇门。奇门是一个不为人知的神秘江湖门派，藏匿于深山之中，打着替天行道的旗号杀富济贫，奇门强行将 迷路的洛雪和谢欢收为弟子。日军沿马蹄印追赶至药王山，马蹄印突然消失让他们猜想可能是奇门所为。东北军企图找到奇门后并接管它们，奇门招募新人是个机会，东北军派女军人前往。
