槐树胡同的一个小四合院内住着一户牛家。老爷子牛德山和老伴周二玲一生恩爱，生了三个孩子，老大牛建国是汽配厂的劳模，朴实本分，娶了性格直爽的京韵大鼓演员金梦瑶;老二牛建军大学毕业，一心以世界五百强为奋斗目标，娶了文静娴熟的大学同学杨雨彤为妻;三妹牛建红高中毕业在袜厂工作，全心全意爱着北大研究生陈一冰，满心憧憬着浪漫的婚姻。这一家人什么都好，就一点，全有着一股子牛脾气。
牛建国和金梦瑶结婚多年，却一直没有孩子，这成了老牛家的一块心病。老二媳妇杨雨彤倒挺争气，结婚没多久就怀上了孩子，婆婆周二玲开心得不得了，悉心照顾。这让金梦瑶很不是滋味，努力督促牛建国用心执行“育儿计划”，周二玲也是千辛万苦，不惜重金找来偏方，希望金梦瑶能“铁树开花”，由此闹出不少让全家人哭笑不得的事儿。
杨雨彤顺利为老牛家生了个七斤二两的大胖孙子，除了久未得子的金梦瑶，全家人都乐开了花。出院当天，因为建军临时去解决生意上的事情，只能拜托金梦瑶一人去接杨雨彤和孩子。
正当全家人欢庆牛家孙子回家之时，周二玲发现孙子竟然变成了孙女，惊慌之际，金梦瑶回想起在医院，自己曾因要上厕所而将孩子暂时托付给邻床的产妇。众人急忙赶回医院，但是那个产妇和孩子已经不见踪影，这个晴天霹雳立刻在牛家掀起一场轩然大波。
一家牛脾气第2集剧情介绍那个产妇不见了，金梦瑶查找出院记录，结果没有那位产妇的记录。而且，大夫还说：“估计是没办手续偷偷把孩子抱走了。”杨雨彤还怀疑能不能抱着她的孩子走了。金梦瑶还哭着说：“没办手续你们怎么让她走了呢?你们什么医院啊?”接着，牛建国给小邓打电话报案。
牛建军买完东西高高兴兴的回家，刚回家，牛建军先向周二玲打招呼，说：“妈，我回来了。”紧接着问：“雨彤回来了吧!”牛德山怒气冲冲地说：“对!”紧接着，牛德山给牛建军一个电炮，建军起初还很纳闷，就问牛德山，说：“爸，你打我干嘛呀?”周二玲劝说了牛德山。牛德山说：“我打死你我。”牛建军问道：“我到底怎么了?”周二玲哭着对牛建军说：“你儿子被人偷了!”牛德山说：“让你接人，你干什么去了?你个没用的东西。”牛德山还想打牛建军。又被周二玲劝开。牛建军这时傻了眼，知道自己的儿子被人偷了。
这边小邓安慰牛建国这帮人一定会把孩子找到。没一会儿牛建军匆匆忙忙的找到了大哥他们这帮人，看到杨雨彤抱着孩子，还以为孩子找到了。其实，这孩子是被掉包的。杨雨彤哭着对建军说：“牛建军，你为什么不来接我们?你还知道来啊!啊?我告诉你，牛建军，孩子要是找不着，我也不跟你过了!”在牛建国的安慰下，杨雨彤他们回了家。
到了家，金梦瑶安慰全家人，主要说小邓和咱们是20多年的邻居关系了，一定会把孩子找回来的。但是牛建军说：“怎么能不着急呢?你还保证不会出错呢!怎么孩子就被掉包了?”金梦瑶还是安慰建军，就说我这不是帮你吗?建军一时间消不了火，就指责大嫂说：“你就是不负责任，因为这不是你的孩子，你是看我们有孩子你心里有气，因为你没有。我告诉你，自打雨彤怀孕以后，你就一直妒忌，只要看到妈对她好一点儿，你就一碗水端不平。一百个不乐意。平时我看着我大哥的面子也就算了，你现在这事，是不是也太过分了?”梦瑶被建军的这些话弄得很伤心，说：“建军，你干嘛呀?你怎么这么说我呀!孩子丢了，我心里特别难受!我真不是故意的!”但是牛建军还是很生气指责大嫂。这时牛建国劝说建军，说：“这孩子丢了，你大嫂是有责任，你大嫂不上火吗?你大嫂最上火!这不一直都在找吗?你当父亲的做的什么样啊?接孩子这么大事你让你嫂子去弄，你嫂子没话说，尽心尽力，帮着你带孩子。”说着说着，牛建军怒气未消，说：“行了!我儿子我还不能说话了?还说孩子找不着就没完。”这还不算，建军把大嫂推到一边。牛建国说：“你怎么能推你大嫂呢?”而且，建军还是和建国吵嘴。
就在这时，牛德山看不过去了，怒气冲冲的喝道：“别打了!你个孽障!打，孩子就能找到了?都给我滚出去!”牛建军骂自己是混蛋。还哭着说：“那是我亲生骨肉!我连他长什么样我都没记清楚呢!大冷天的，这孩子有没有吃的?又没有喝的?会不会被冻着?饿着?你说他怎能受得了呢?他。”牛建国说：“你难受，我这当大爷的，心里就不难受吗?”就在这时，杨雨彤发烧了，大家都去看雨彤了。这边小邓还是没有找到孩子。
金梦瑶哄着被掉包过来的孩子，孩子哭个没完，金梦瑶也被逼无奈，怒气冲冲的对孩子说：“都是你爹妈干的好事!”这时，建国过来了，劝说梦瑶，但是，他们越吵越凶!互相推脱!正当他们闹得很凶的时候，牛德山来了，大声喝道：“闹够了没有?出这么大个事，谁心里没火呀?把火都撒出来，房子还不点着了!我都听着呢!分清责任，分清责任我孙子就能回来了，啊?出了点事儿都不能互相担待，还是一家人吗?最可怜的是我孙子!出生没几天就让人掉了包!”还劝建国把孩子抱过去。
孩子仍然没找回来，全家人仍然是愁眉苦脸，着急找孩子。过了几天，正当牛建军在门口等孩子时，小邓这边传来了好消息，说孩子找到了。没一会儿全家人都出来了，看看这孩子怎么样了?进了屋还让杨雨彤确认是不是她的孩子。确认后是杨雨彤的孩子。此时杨雨彤非常激动，因为孩子被找回来了。牛家全家人都感谢小邓。金梦瑶知道拐卖孩子的人贩子在警车里，因为她这几天都急疯了!心里还压着怒火，所以就怒气冲冲的跑到了警车找到了人贩子，并且，打了人贩子几下，紧接着还怒气冲冲的谩骂人贩子，终于把她的怒火撒出去了。后来被牛家人劝开。
孩子被找回来了，全家人的那块石头终于落地了!牛家人对这个孩子非常重视!对孩子关照有加!还给这个孩子买了些吃的。
后来牛德山给全家人开个会，会议内容是给孩子起名。起初找出了几个名字，都不太满意，后来进一步商量，终于个这个孩子取了个好听的名字，叫牛中天。
