海底椰并不是很常见，一般都是在超市冷冻柜有售卖，而且它产于泰国，所以不少人都不知道到底这东西怎么吃。如果是经常炖汤的朋友可能多少会知道，海底椰主要就是一种汤料，主要是用于煲汤，也可制作甜品、糖水。下面一起来看看比较常见的海底椰的做法吧！
海底椰炖瘦肉
材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量
1、海底椰洗净，用温水泡30分钟；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。
3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。
川贝海底椰炖雪梨
材料：花旗参6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯
1、雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。
2、花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上。
3、隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。
海底椰杏仁雪梨水
材料：雪梨1个，海底椰15克，杏仁15克，北杏仁15克，蜜枣3颗，枸杞子少量，冰糖少许，水1.5升
1、所有材料洗净沥干，南北杏用清水提前浸泡30分钟。
2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时。
3、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。
4、待其他材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟。
5、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。夏天的时候可以冷藏食用。
海底椰炖乌鸡
材料：海底椰适量，乌鸡半只，盐适量，姜酒
1、海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。
2、乌鸡清洗处理干净，斩件，下锅中加姜酒油爆。
3、再倒入砂锅中，小火炖一小时，熄火后，加少许盐即可。
苹果海底椰蜜枣汤
材料：红苹果2个，海底椰6至8两，蜜枣6粒，瘦肉8两，南北杏少许，淮山少许，盐
1、苹果洗干净，剖开四角，去皮去心。
2、海底椰、蜜枣、淮山、南北杏清洗干净备用；瘦肉洗干净飞水；
3、将所有的材料放入煲滚的水中煲十分钟后改慢火煲约3小时，加盐调味即可饮用。
