健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 手擀面600克 | 香菜10克相克食物 |
| 辣椒面10克 | 葱15克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 大蒜15克相克食物 |
| 盐5克 | 味精2克相克食物 |
| 生抽10克 | 鸡粉5克 |
| 香油2克 | |
油泼面的做法
1.香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。
2.锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。
3.把盐5克，味精2克，生抽10克，鸡粉5克，放入碗中，然后上面放入葱姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。
4.锅内下油，待油温烧至8.9成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。
