健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 过桥米线300克 | 鸡肉脯1块 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 黄瓜半根相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 陈醋适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | |
凉拌鸡丝米线的做法
1.准备好食材
2.过桥米线
3.锅内倒入凉水，放入鸡脯肉水开后转小火煮熟（大约十分钟左右）。将煮熟的鸡脯肉捞出过下凉开水，冷却后沥干水，用刀的侧面拍松后撕成鸡丝。
4.取一个小碗将适量盐，生抽，陈醋，白糖，鸡精，香油调匀，胡萝卜去皮洗净切成丝，黄瓜洗净切成丝，鸡肉丝
5.锅中倒入凉水烧开，放入过桥米线烧开转中火煮至八成熟
6.捞出过下凉开水
7.依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡肉丝，撒点葱花，放点香菜点缀下。吃的时候加入调好的碗汁拌匀就可以吃了。
8.拌好的米线开吃了
