健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 绿色彩椒1个 | 红色彩椒1个 |
| 凉皮适量 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 盐适量 | 辣椒粉适量 |
| 麻辣鲜适量 | 耗油适量 |
| 香油适量 | 醋少许相克食物 |
| 香葱一颗相克食物 | 邯郸豆瓣酱少许 |
彩椒炒凉皮的做法
1.准备以下食材
2.把胡萝卜切片，然后用心形的工具按压出来，香葱切碎，彩椒切圈
3.热锅凉油，烧热后放入胡萝卜，因为胡萝卜用油炒才会挥发出来它本身的营养价值
4.放入香葱和彩椒，进行翻炒
5.然后接着放入～辣椒面
6.邯郸豆瓣酱少少的放一点
7.放入冲洗干净的凉皮，继续大火翻炒，我是买的成品凉皮，必须得淘洗干净！
8.倒入耗油，醋
9.适量加点凉开水，大火翻炒
10.滴入香油，大火翻炒收汁，关火出锅
11.成品
12.色彩搭配会增进食欲！微微辣，微微酸，这个夏天不能没有的开胃菜
