健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡公适量 | 植物油适量 |
| 油豆腐适量 | 水没过鸡肉为宜 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 重庆火锅王胖子底料适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 葱末适量 | 姜蒜适量 |
油豆腐烧鸡公的做法
1.所有材料（植物油没拍照）
注：鸡肉已经提前把血水浸泡出来了。2.锅里加入适量清水，下入鸡块焯水，开大火，水开后用勺子撇去浮沫，然后把鸡肉捞出控干。
3.控干晾凉
4.炒锅放入适量植物油，然后依次放姜蒜爆香，再放火锅底料翻炒一会儿。
5.接着放豆瓣酱炒一会儿
6.放鸡块翻炒一分钟
7.这是鸡块炒出部分油之后的效果。
8.加入清水，开大火。
9.汤汁沸腾十五分钟左右，改成中火，盖上盖子炖一个小时。
10.已经炖得差不多了，接着放入油豆腐煮两分钟，放盐味精出锅。
11.成品图：出锅后撒上葱花即可。
