健康功效
芋头：补虚、健脾、解毒
食材用料
| 芋头8两相克食物 | 剁椒2两 |
| 萝卜干2两 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
剁椒芋头的做法
1.将芋头改刀成大小一致的形状，将芋头码味，调（盐 糖 鸡精 味精 料酒）最后上面加少许色拉油拌匀。
2.将剁椒剁碎，萝卜干剁碎，比例 1比1，拌匀，调个底味（味精 糖）加入少许蒜沫，姜沫，加入色拉油，把它拌匀即可。
3.将调好味的辣椒萝卜干，铺在芋头上面，放入高压锅压（10分钟，如果是蒸的话蒸30分钟，省时间就用高压锅），拿出来时把压时候的水倒掉。
4.将蒸好的芋头摆在桌子上，盘子边上淋入蒸鱼豉油，上面放葱花，蒜沫，香菜段，边上用香菜围边。
5.净锅上火入油，烧至7成，均匀的淋油，整理盘面即可。
