健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛肉粒50g | 火腿肠1根 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 剩米饭1碗 |
| 野山椒3个 | 小葱1根相克食物 |
| 蒜瓣3个 | 食用油适量 |
| 花椒少许 | 淀粉少许 |
| 料酒少许 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 黑胡椒酱少许 | |
牛肉蛋炒饭的做法
1.准备好食材。
2.将牛肉粒用少许的淀粉，料酒，再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花，蒜切片，野山椒去蒂切节。
3.将鸡蛋打散，沿顺时针方向搅拌均匀，火腿肠切圈。
4.锅内倒入少许食用油，待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。
5.将炒好的米饭盛起来，然后锅内再倒入少许食用油，接着倒入搅拌好的鸡蛋，煎至两面金黄，然后用锅铲切成小块。
6.把煎好的鸡蛋也盛起来，再倒入少许食用油，倒入腌制好的牛肉，炒至七成熟。
7.接着，锅内再倒入少许食用油，放入蒜片，花椒，野山椒爆香。
8.紧接着倒入炒散的米饭。
9.再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。
10.最后倒入炒至七成熟的牛肉。
11.炒散，在锅内放入适量的盐，味精，鸡精，葱花，再放入少许黑胡椒酱提香。
12.美味的牛肉蛋炒饭就完工了，出锅装盘！这完全是按照自己意愿完成的牛肉蛋炒饭，真的很好吃，很香。不试试真的不知道还可以这样做，所以会吃才会做，会尝试也才更会品尝。
