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巧虎紫薯包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 22:18:40  阅读:5222+ 来源:本站原创 作者:张韶涵

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

胡萝卜2颗相克食物紫薯1块相克食物
面粉500克白糖2汤匙相克食物
酵母粉2克

巧虎紫薯包的做法

  • 1.胡萝卜用榨汁机榨成汁,这里用的是榨汁剩下的萝卜渣

  • 2.放入适量的面粉,酵母粉,切记不要放水,里面含水量足够活面用的了

  • 3.活面的过程中如果感觉干再加入少量清水

  • 4.将面团揉匀放入盆内,发酵2小时!同样的方法分别准备一块紫薯面团和一块白面团。

  • 5.成蜂窝状就可以了

  • 6.面团排气揉匀,切成面剂子。将提前蒸好的紫薯用勺子碾碎放入少量白糖调匀,准备做馅心用。像包包子样的将适量紫薯泥包入面团中

  • 7.收口朝下按扁做巧虎的脸,取两块面团,搓成条,平均分割成2份捏成老虎耳朵形状,取少许白面2小块,同样捏成老虎耳朵形状

  • 8.把做好的两种颜色的面饼用水粘合做巧虎的耳朵

  • 9.将耳朵分别放在巧虎脸的左右上角的位置用水粘合,取少许白面揉成球状摁扁后擀成和饺子皮一样厚,用剪子剪出半圆的形状,放在老虎脸的下方,中间用水粘合

  • 10.取适量紫薯面团擀成薄片,用刀切细丝和三角边用细丝做成老虎的”王“字和眉毛,嘴巴,剪小圆球形状做眼睛和鼻子,用水粘合好相应的位置,用三角边贴在老虎脸的两侧

  • 11.蒸锅内刷入少量的油放入巧虎,水开后20分钟,关火闷30秒即可出锅

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