孕妇在孕期的时候是需要加强营养的，不要挑食的，蔬菜水果以及荤菜等必须吃的，辛辣刺激以及海鲜之类就不要吃的，有的孕妇是喜欢吃酸黄瓜的，其实还是很不错的，还可以开胃的，下面就给大家介绍关于孕妇饮食的健康知识的。
一、刚怀孕可以吃酸青瓜吗
怀孕期间孕妇爱吃酸的是很正常，酸黄瓜也是可以吃的，怀宝宝期间应该多食一些有营养的食物，多吃鱼肉蛋奶，可以供给大量所需的蛋白质。特别是牛奶及鸡蛋中含有大量的钙和磷脂质，可供胎儿骨骼生长及神经系统发育。每日食物要多样化，不能挑食偏食，不能只吃荤的不吃素的，也不能 只吃清淡素的不吃荤的，这些都是不好的。
二、孕初期的饮食原则
1、选择促进食欲的食物
多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2、选择容易消化的食物
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。
3、想吃就吃，少食多餐
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
4、每天补充叶酸400-600微克
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。
上面就是关于孕初期的饮食健康知识的，主要还是加强营养的，不要挑食的，蔬菜荤菜都要吃的，一些海鲜之类的就不要的，可以吃一些开胃的食物的，吃点饼干之类的还是可以的，叶酸也要的，对于宝宝的发育很有利的。
